Arroz com aletria
1/2-Xícara de chá de aletria (macarrão cabelo de anjo, picado)
2-Colheres de sopa de óleo
1-Colher de sopa de manteiga
1-Xícara de arroz escolhido e lavado
Água fervente
1 1/2-Colher de chá rasa de sal (ou a gosto)
Modo de preparo:
Frite a aletria em óleo e manteiga até ficar dourado, não deixe escurecer demais .Acrescente o arroz e frite também.Adicione a água quente (mais ou menos dois dedos acima do arroz), o sal e abaixe o fogo.Quando a água estiver meio dedo acima do arroz, tampe a panela .Se for necessário, adicione mais água.Este arroz deve ficar solto
