Rocambole de Abobrinha
Ingredientes:
½ abobrinha ralada
2 ovos
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Corte a abobrinha ao meio e leve ao ralador até ficar bem fininho e deixe na água por 5 minutos para tirar o amargor. Transfira para um bowl e misture com 2 ovos e queijo parmesão até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque em uma assadeira com papel manteiga e levei ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos, mas se você preferir, pode fazer em uma frigideira untada também.O recheio pode ser o da sua preferência: queijo e tomate; frango desfiado com requeijão; ou até atum. Com ajuda de um plástico filme enrole até ficar firme, corte em pedaços e coloque o seu molho de sua preferência. Pode comer ele geladinho ou leve ao forno para gratinar
Convidado: Thiego Machado – Clínica Maria Silva
