Açúcar de coco
Para substituir o açúcar de cana e adoçantes artificiais, a Copra lançou o açúcar de coco, um adoçante natural e sem conservantes. O produto tem índice glicêmico muito baixo (35) e pode ser utilizado em bebidas e em preparações culinárias sem deixar retrogosto. É obtido a partir da seiva das flores da palma de coco, a qual é submetida a um processo de aquecimento e, em seguida, é moída até virar pequenos cristais.
