Ingredientes:
300 gramas de feijão-verde
200 gramas de creme de leite
200 gramas de queijo coalho
200 gramas de requeijão cremoso
1 colher de sopa de coentro
1 colher de sopa de cebolinha
3 dentes de alho amassados ou picados
1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de sal
1 tablete de caldo de carne picado
1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
1 cebola média cortada em cubinhos
Água para cobrir o feijão e cozinhar

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o feijão-verde, o caldo de carne e a água (duas vezes a mais do que a quantidade de feijão). Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem a tampa por cerca de 30 minutos.

Em outra panela, no fogo médio, esquente o azeite e frite o alho e cebola até ela ficar dourados.
Diminua o fogo e acrescente o feijão sem a água. Mexa
Coloque o creme de leite, o requeijão e misture tudo e adicione o queijo coalho.

Finalize com cheiro verde e alguns cubos de queijo.