Salpicão Afinado
Ingredientes:
-250g de repolho roxo fatiado
-250g de cenoura ralada (ralo grosso)
-12 xícara de chá de uvas passas sem semente
-12 xícara de chá de creme de ricota light
-1 maçã picada
-Sal para corrigir se necessário
Modo de Preparo:
Corte o repolho em fatias finas o máximo que você conseguir (pode usar um processador ou comprar eles já cortados no mercado). Rale a cenoura em ralo grosso, corte a maçã em pequenos cubos e deixe de molho em água om limão. Misture todos os ingredientes (menos o creme de ricota) em um recipiente grande. Junte o creme de ricota e misture bem, leve para gelar.
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva
