Rosti de frango
Ingredientes:
700gr de peito de frango
300gr de queijo mussarela ou coalho
600gr batatas inglesa
01 ovo
Sal
Açafrão
Cominho
Óleo para fritar
Trigo para untar
Modo de fazer:
Abra em fatias finas e grandes o peito de frango, tempere o peito de frango com sal, açafrão , cominho e deixe por 2 horas para que o peito de frango fique com sabor . Depois recheie as fatias de peito de frango com o queijo, reserve. Em seguida, rale as batatas em lâminas finas, bata o ovo com o fuê e misture as batatas. Passe os peitos de frango recheados no trigo e em seguida na batata. Com o óleo bem quente despeje cada pedaço de frango. Baixe o fogo para que frite por dentro o peito de frango. Para acompanhar faça um molho tártaro e uma salada leve com alface, tomate, pepino e o que mais preferir.
