Receita de Capiau
Ingredientes:
1kg-Carne-de-sol
½ kg-Macaxeira
Tempero seco
Manteiga da Terra
Alho
Cebola
Tomate
Pimentão e cheiro-verde
Modo de Preparo:
Corte a carne-de-sol em pedaços pequenos e tempere com alho, cebola, tomate, pimentão, cheiro-verde e tempero seco. Leve ao fogo para refogar. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar até ficar com um molho consistente. Descasque a macaxeira e corte em pedaços pequenos.Quando a carne estiver pronta, acrescente um pouco de água, e a macaxeira deixando cozinhar até ficar mole.
