Ingredientes
– 2 Pimentões Japoneses Ralados
– 150 Gr de Camarão Médio Descascado (Selado com um Fio de Azeite)
– 150 Gr de Kani em Cubinhos
– 150 Gr de Filé de Salmão em Cubinhos
– 1 Colher de Sopa de Açúcar
– 1 Colher de Café de Sal
– 1 Colher de Sopa de Saquê
– 1/4 Xícara de Vinagre de Arroz
– 1 Xícara de Água
– Gergelim Preto
Preparo
Cozinhe o pepino em uma xícara de água, acrescente o saquê, vinagre de arroz o açúcar e o sal. Por um minuto. Desligue. Deixe esfriar. Depois monte a salada com uma camada de pepino, o camarão, o filé de salmão e o kani. Para decorar polvilhe o gergelim preto.