Parmegiana no palito
Ingredientes:
250g-Filé
250g-Queijo mussarela
250ml-Molho de tomate
50g-Queijo parmesão ralado
Leite liquido
Farinha de rosca
Farinha de trigo
1-Ovo
Sal a gosto
Modo de preparo:
Empane o filé em farinha de trigo e depois na farinha de rosca. Passe no leite junto com o ovos batido. Em seguida, corte os files em pequenos quadrados e frite em óleo bem quente. Na mesma proporção corte o queijo. Para montar coloque em um refratário o molho de tomate e disponha os filés e os pedaços de queijo . Prenda o filé com o queijo com um palito. Salpique queijo ralado e leve para gratinar.
Informações:
Restaurante Seu Boteco
Endereço: Av. Ns. de Fátima, 1867, PI
Telefone:(86) 3303-6080
