Coxa e sobre coxa na mostarda
Ingredientes:
1 kg de coxa e sobre coxa
1/2 kg de batatas lavadas e picadas em rodelas grossas (não precisa descascar)
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada em 4 partes
4 colheres de sopa de mostarda de boa qualidade
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e misture bem para que tudo absorva tempero. Acomode tudo em uma assadeira grande e leve para assar em forno pré aquecido em 200 graus por uma hora. Depois deste tempo aumente a temperatura para 350 graus e deixe até que tudo fique bem dourado. Sirva.
