Bolo de Cenoura com calda de chocolate
Ingredientes:
4 cenouras médias
4 ovos
1 copo de óleo
1 colher de sobremesa de manteiga
1 colher de sopa de fermento
3 xic de chá de farinha de trigo
3 xic de chá de açúcar
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as cenouras descascadas e picadas, os ovos, a manteiga e o óleo. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misture aos poucos com o conteúdo do liquidificador, mexendo com uma espátula. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno à temperatura de 180° por uma hora.
Cobertura:
1 cx de creme de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Levar ao fogo até ferver.Depois é só jogar a calda ainda quente sobre o bolo!Para decorar, usar cenourinhas feitas com massa de leite em pó ou pasta americana!
