Filé Salzano
Ingredientes:
250 g- Filé
Amaciante de carne
100 ml – Azeite
Fatias de bacon
Molho madeira
Modo de preparo:
Tempere o filé com o amaciante de carne. Em seguida, coloque o azeite em uma frigideira. Deixe esquentar um pouco. Sele a carne dos dois lados. Depois faça um corte no meio do filé e sele um pouco mais. No mesmo azeite frite o bacon. Monte o filé com o bacon. Acrescente o molho madeira e sirva com purê de batata e arroz colorido.
