Biscoito integral de gergelim com linhaça
Ingredientes:
1/2 Xícara(s) farinha de trigo integral
1/2 Xícara(s) amido de milho
1/2 Xícara(s) aveia em flocos
100 Grama(s) margarina culinária
1 Unidade(s) clara
3 Colher(es) de sopa semente de linhaça
2 Colher(es) de chá gergelim
1/2 Colher(es) de chá sal
Modo de preparo:
Em uma tigela média, junte a farinha de trigo integral, o amido de milho , a aveia, a margarina, a clara, a linhaça, o gergelim e o sal. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida que solte das mãos. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo, na espessura de 0,5 cm e corte quadrados com 4 x 4 cm.Coloque os biscoitos em duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e faça furos com um garfo.Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e retire da assadeira. Sirva em seguida.
