Bolo Vulcão de Chocolate
INGREDIENTES:
Massa:
4 gemas
4 claras em neve
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de achocolatado
1 xícara de água fervendo
2 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Recheio e cobertura:
4 gemas
2 latas de leite condensado
2 colheres de margarina
4 xícaras de leite
2 xícaras de achocolatado
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas, o açúcar, o óleo e o achocolatado. Adicione a água e bata. Misture o trigo e o fermento e por ultimo as claras em neve sem bater (só incorporar). Assar por 30 minutos.
Recheio e cobertura:
Na panela misture bem as gemas e o leite condensado. Acrescente a margarina, o leite e o achocolatado, ferver em fogo brando até o ponto de brigadeiro mole.
Montagem:
Corte o bolo no meio quando estiver frio. Acrescente o recheio coloque a outra parte e cobre com o restante do recheio.
Se preferir cubra com granulado ou morangos.
