Iscas de Salmão com molho de alcaparras
Ingredientes:
400g-Salmão em tiras
20g-Tempero de peixe
Azeite
1-Cebola
200g-Alcaparras
Salsinha a gosto
Molho para carpaccio
Suco de um limão
Modo de preparo:
Em uma frigideira coloque o azeite,acrescente a cebola e o salmão temperado com o tempero de peixe. Deixe o peixe cozinhar rapidamente.Acrescente a cebola e as alcaparras . Para finalizar salpique a salsinha. Sirva com molho para carpaccio e utilize gotinhas de limão se preferir.
Ent – Carmem Lúcia-chef de cozinha
(86) 3304-3595 / 8827-6924
