Peixe com quinoa
100g-Quinoa hidratada
800g-Filé de linguado
2-Colheres (sopa) de farinha de trigo
2-Ovos batidos
1-Colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Legumes Salteados
Fatias de abobrinha
Fatias de cebola roxa
Fatias de tomate
Alho poró
Cheiro Verde
Modo de preparo:
Empane o peixe temperado com sal, pimenta do reino e limão , no trigo depois passe no ovo e em seguida na quinoa. Asse os filés em uma frigideira com azeite. Salteie os legumes em um fio de azeite .Sirva o filé com os legumes salteados.
