Ingredientes:
270g trigo
4 ovos
1/4 xícara de óleo
200g de açúcar
1 xícara de leite
1 tampinha de fermento
Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar. Em seguida, acrescente o leite e o óleo, misture e adicione a farinha de trigo. Bata até obter uma massa homogênea e, por último, acrescente o fermento, misturando delicadamente.
Despeje em uma forma de alumínio untada e leve ao forno, que já deve estar preaquecido, por cerca de 40 minutos a 180 °C, ou até que, ao inserir uma faca, ela saia limpa.
Recheio de ninho :
1 Leite condensado
1 creme de leite
1 colher de manteiga
50g de leite ninho
Modo de preparo:
m uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Misture bem até dissolver o leite em pó.
Leve ao fogo médio a alto , mexendo sempre, até começar a engrossar (ponto de brigadeiro mole).
Deixe esfriar completamente antes de usar como recheio.
