Salada com abacaxi crocante
Ingredientes:
-1 xícara (chá) de castanhas de caju torradas e quebradas
-350g de peito de peru defumado ou presunto
-1 abacaxi maduro picado
-1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio sem sementes
-1 xícara (chá) de maionese
-Raspas de limão e folhas de alface
Modo de preparo:
Em uma saladeira misture o peito de peru, o abacaxi e as uvas. Junte as castanhas, a maionese com as raspas de limão e misture tudo.
Deixe na geladeira por 1 hora. Transfira para uma travessa decorada com o alface e a coroa do abacaxi.
