Croquete de cuscuz com carne de sol e geleia de buriti
Ingredientes:
-300g de massa de cuscuz de milho
-Caldo de legumes, carne ou a seu gosto. 200ml
-Farinha de rosca 150g
-Carne de sol desfiada
-Óleo
-Geleia de buriti da geleias Brasil
Modo de preparo:
Em um ball coloque a massa de cuscuz, em seguida já acrescente o caldo, misture bem até ficar em formato de pirão, em seguida acrescente a farinha de rosca é uma colher de sopa de óleo ou azeite, para dar a liga e ficar possível de modelar, aplique também nas mãos óleo para facilitar o processo de modelar, em seguida abra a massa na mão e aplique o recheio na quantidade a gosto, após recheadas e fechadas, coloque na geladeira para fixar melhor a massa por 20 a 30 min, em uma panela coloque o óleo e deixe o mesmo esquentar até média 180graus, adicione os bolinhos de forma a ficar imerso em óleo, deixe dourar e o reserve em um prato com papel toalha para descansar e eliminar o excesso de óleo. É claro não esqueça de servir com a geleia de buriti da geleias Brasil, e incrível esse combinação.
