CINNAMON ROLL

 

Cinnamon Roll

Ingredientes:
– 100 gramas de açúcar demerara
– 1 colher de sopa de canela
– 150 gramas de manteiga
– 100 gramas de manteiga (para a massa)

Modo de Preparo:

1. Preparar o Recheio:
– Em uma tigela, misture o açúcar demerara, canela e a manteiga até ficar homogêneo.

2. Preparar a Massa:
– Siga a receita básica para o pão caseiro, que já está descrita acima.
– Após a primeira fermentação da massa, abra-a em um retângulo grande.

3. Adicionar o Recheio:
– Espalhe a mistura de manteiga, açúcar e canela sobre a massa aberta.
– Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços com espessura de dois dedos.

4. Segunda Fermentação:
– Coloque os pedaços cortados em uma assadeira.
– Deixe fermentar por mais 15 minutos ou até dobrar de tamanho.

5. Assar:
– Pincele com gema, se desejar.
– Leve ao forno para assar por 20 minutos ou até que estejam dourados

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