Bolinho de linguiça

Ingredientes:

10 gomos de linguiça tipo toscana

1 ovo

1 colher de farinha de risca

1 colher de amido de milho

Cheiro verde picado

1 cebola ralada

300 g de queijo  coalho  cortado em cubo

Ovos,trigo e farinha panco ou de rosa para empanar

Modo de preparo:

Tira a pele da linguiça e mexa pra que fique como uma carne moída, acrescente o ovo, a farinha de rosa, o amido de milho, o cheiro verde e a cebola picada e tempere a gosto até ficar uma massa homogênea, que consiga fazer bolinhas com as mãos. Abra a massa e coloque o queijo coalho como recheio, forme os bolinhos e empane com o trigo, ovo, farinha panco ou de rosa, frite ou asse como sua preferência.

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