•Ingredientes
1,5 kgs de maminha (1 peça)
4 cebola grandes fatiadas
100g de molho tradicional @marataoficial
2 alhos
1 xícara (chá) de Água
1kg de Arroz
•Modo de preparo
Coloque metade das cebolas no fundo de uma
panela de pressão. Espalhe o molho @marataoficial
coloque a peça de carne e cubra com o restante da cebola. Adicione a água,
tampe a panela e leve ao fogo alto (200 °C a
220 °C) até pegar pressão.
Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessitar de mais cozimento, veja se é preciso acrescentar mais agua quente.
Ao retirar a carne da panela coloque o arroz na mesma panela de pressão e deixe-o em cozimento por 10 minutos e por fim corte os dentes de alho em tamanho médio e frite em azeite até eles ficarem dourados. Por fim monete a caminha seguindo a ordem arroz, maminha e alho
