Arroz à Piamontese
Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo Matilde @moinhopiaui
Sal e pimenta à gosto
1 xíc. De chá de queijo parmesão
2 xíc. De chá de leite
Champignon @marataoficial à gosto
Salsinha á gosto
Modo de Preparo:
Em uma frigideira acrescente a manteiga e a farinha. Mexa bem e quando a farinha estiver cozida (com um tom mais amarronzado) coloque o leite aos poucos (sempre mexendo para não grudar no fundo) até engrossar, se engrossar muito é só colocar mais um pouco de leite para atingir o ponto desejado, bem cremoso. Tempere com sal e pimenta à gosto, depois acrescente o queijo. Depois do molho já fervido, misture bem e coloque o arroz já cozido com o cogumelo champignon e finalize com salsinha.
Camarão Especial
Ingredientes:
Camarão limpo @masterfriospremium
6 cabeças de alho
2 col. De manteiga
2 col. De farinha de trigo matilde @moinhopiaui
Vinho Branco
Cebolinha à gosto
Azeite á gosto
Vinho Branco
Limão Siciliano
Modo de Preparo:
Limpe os camarões retirando a casca e a cabeça, tempere o camarão com a farinha, a paprica o sal e pimenta do reino á gosto, em seguida pique a cebolinha e o alho em rodelas bem pequenas. Em uma frigideira coloque o azeite e frite os camarões até ficarem dourados, reserve e na mesma frigideira coloque a manteiga com a cebolinha e o alho, então refogue. Acrescente o camarão novamente e misture bem, colocando vinho branco e o suco de um limão. Deixe pegar um pouco mais de sabor e está pronto!
Receita por Lia Formiga
