Panqueca de Banana
Ingredientes:
-1 ovo
-1/2 banana amassada
-1/2 banana cortada em rodelas
-1 colher de sopa de farelo de aveia
-1 colher de chá de cacau 100% em pó
-Xilitol a gosto
-Algumas gotinhas de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes (exceto as rodelas de banana) e coloque em uma frigideira antiaderente. Em seguida espalhe as rodelas de banana por cima da massa, e tampe em fogo baixo. Quando estiver quase firme, vire a panqueca e doure do outro lado. Cuidado pra não queimar as bananas! Quando estiver bem firme, está pronta. Dica: não fique amassando a panqueca na frigideira com a espátula viu? Isso tira todo o ar, vai deixar ela dura e massuda.
Convidada: Dra. Maria Silva
