Frango com quiabo:
Ingredientes:
1 kl frango cortado em pedaços
300 gr de quiabo
300 ml de óleo de soja
01 cebola
02 dentes de alho
01 colher sopa de corante
200 ml vinagre
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo :
Colocar o frango para marinar no vinagre por 10 minutos ,depois dos 10 minutos lavar bem o frango para retirar todo o vinagre,tempere com um pouco de sal , coloque para fritar em uma panela com óleo ,quando estiver dourado retire e reserve ,lave bem o quiabo pois ajuda a tirar a babá do quiabo ,corte em pedaços e coloque em uma frigideira com fio de óleo e uma colher de vinagre mexa sem parar até ver que saiu toda a baba reserve ,em panela coloque uma colher de óleo o alho e a cebola deixe refogar um pouco coloque os pedaços de frango e água até cobrir ,coloque corante e tempere com sal e pimenta a gosto coloque o quiabo e deixe cozinhar por 15 minutos.estara pronto o frango
Polenta
Ingredientes:
5 espiga de milho verde
Sal
Água
Um fio de óleo
Modo de preparo:
Retirar os caroços de milho do sabugo com uma faca afiada ,bata o milho no liquidificador com água depois coe com uma peneira leve ao fogo com um fio de óleo e o sal mexa até engrossar ,quando começar a engrossar tape e deixe cozinhar por 5 minutos e estará pronto pra servir .
