Quem está de dieta ou é adepto a dietas vegetarias e/ou veganas vai adorar essa delícia feita pela especialista em emagrecimento Dra Maria Silva.
Ingredientes
2 abobrinhas raladas
1 ovo
½ xícara de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de ricota light
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Molho de tomate pelado para servir
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma panela, refogue a abobrinha com azeite e o alho.
Coloque a abobrinha refogada em uma travessa.
Junte os demais ingredientes (menos o molho de tomate) e misture.
Molde as almôndegas na palma da mão.
Coloque-as em forma antiaderente.
Leve ao forno por 10 minutos.
Retire e sirva com de molho tomate bem quente.
