Espaguete de abobrinha e cenoura al mare com tilápia em crosta de amêndoas e castanha de caju
Ingredientes:
1 abobrinha pequena cortada espaguete
1 cenoura pequena cortada espaguete
200g de tomatinhos cereja
30g de alcaparras
3 dentes de alho em lâminas
4 Camarões GG
2 filés de Tilápia
Castanhas de caju
Amêndoas
Salsa desidratada
Azeite de oliva
Modo de preparo:
Cortar a abobrinha e a cenoura em formato de espaguete e cozinhe no vapor, al dente. Reserve. Filé de peixe com crosta oleaginosa
Tempere o filé de peixe com sal e pimenta do reino. Contate o peixe na mistura de castanha de caju, amêndoas e salsa. Frite na frigideira com azeite de oliva e lâminas de alho, com a crosta para cima. Reserve . Tempere os Camarões limpos com sal e pimenta do reino. Frite na frigideira com azeite de oliva e alho até iniciar a dourar. Reserve . Na frigideira com azeite e alho frite os tomatinhos cereja e as alcaparras. Coloque o espaguete e acerte o sal. Monte o prato com o espaguete, os tomatinhos, o peixe com a crosta e os Camarões. Regue com um fio de azeite.
