Cogumelos recheados no forno com camarão
Ingredientes:
12 cogumelos grandes
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
250 gramas de camarão descascado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo:
Higienize os cogumelos. Pique os pés do cogumelo e reserve. Pique a cebola e alho e leve para dourar numa panela com azeite. Quando estiver transparente junte os camarões limpos e cogumelos picados. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar por alguns minutos, até a água secar. Coloque os cogumelos inteiros em uma assadeira untada e recheie com o refogado. Finalize com parmesão e leve ao forno médio por 20 minutos ou até gratinar. Sirva!
