Picanha c/ purê de batata e redução de vinho
* 150g de batata inglesa de alface roxa * 50g de creme de leite * 50g de queijo parmessão, * 250g de picanha * 1L de vinho tinto * 10g sal de parrilha Cozinhar...
* 150g de batata inglesa de alface roxa * 50g de creme de leite * 50g de queijo parmessão, * 250g de picanha * 1L de vinho tinto * 10g sal de parrilha Cozinhar...
– 1kg de feijão verde – 1kg de carne de sol – 500g de trigo – 50g de cebola branca – 20g de pimenta de cheiro – 10ml de azeite de coco – 10g...
* 20g de alface americana * 20 de alface roxa * 20g de alface crespa * 20g de rúcula, * 20g de cebola rocha * 5ml de azeite * 5ml de melaço de cajuína...
Ingredientes do baião: * 500 g de feijão-verde * 2 litros de água * 5 g de sal * 1 folha de louro * 500 g de arroz parboilizado * 1 litro de água...