Rolinhos de Tapioca com Abóbora e Peito de Peru
Ingredientes:
Pasta:
1 dente de alho amassado
1 envelope Tempero e Sabor Massas e molhos
1 colher (chá) de sal
150 g de abóbora cozida e amassada
meia colher (chá) de raspas da casca de limão
2 potes de Iogurte
meia colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sálvia fresca picada
1 colher (sopa) de salsa picada
Tapioca:
250 g de massa de tapioca
150 g de peito de peru defumado (em fatias)
MODO DE PREPARO
Pasta:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes da pasta e leve para gelar por cerca de 1 hora.
Tapioca:
Esfarele a massa de tapioca com as mãos e passe por uma peneira. Em uma frigideira, modele a tapioca como uma panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida. Vire e deixe secar do outro lado. Depois de fria, passe a pasta reservada em toda a área do disco da tapioca e coloque duas fatias de peito de peru. Enrole feito um rocambole, corte as fatias e sirva.
