Filé de Peixe Crocante
Ingredientes:
Filé de pescada
Suco de limão
Sal
Pimenta branca moída
1-Xícara de torrada processada grosseiramente
1/2 colher (café) de sal
4 colheres (sopa) de azeite
1/3 xícara de cheiro verde
1 colher (sopa) de alho granulado
Raspas da casca de 1 limão
Modo de preparo:
Tempere os filés com suco de limão, sal, e pimenta. Deixe marinando na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, para a crosta, rale as torradas e misture com os demais ingredientes, formando uma farofa crocante e molhadinha. Pegue os filés e disponha em uma travessa com azeite. Em cima de cada filé siga colocando a crosta, apertando suavemente para grudar. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 20 minutos. Sirva a seguir.
