A dica de leitura desta semana traz o livro – “Chefs – Técnicas e Equipamentos”. Com este livro, você vai além de simplesmente cozinhar: o capítulo equipamentos apresenta os acessórios disponíveis no mercado para equipar uma cozinha funcional e moderna, mostrando como usá-los. Em técnicas, há explicações passo a passo ditadas por experts para os principais preparos culinários.
E, claro, receitas muito bem escolhidas que favorecem a prática de cada item, capacitando quem cozinha a fazê-lo mais e melhor, em casa ou em caráter profissional. Com essa mãozinha você vai cozinhar como os maiores chefs do mundo em seus restaurantes!
