Moqueca Individual no Papelote
Ingredientes:
3 Postas de Peixe Branco (Usamos Cação)
9 Camarões (opcional)
1 Vidro de Leite de Coco (200ml)
1 colher (chá) de Azeite de Dendê
Suco de 1 Limão
Pimentões (amarelo, verde e vermelho)
Tomate s/ Sementes
Cebola Roxa
Gengibre Ralado (a gosto)
Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
Cheiro Verde (a gosto)
Modo de preparo:
Comece preparando o molho misturando 1 Vidrinho de leite Leite de Coco, 1 colher (chá) de Azeite de Dendê, Suco de 1 Limão, 1 pitada de pimenta do reino e 1 pitada de sal e misture bem. Acomode em cima de uma Folha de Papel Alumínio a um pouco de cebola, tomate os pimentões, rale o gengibre em cima e tempere com sal e pimenta e junte o peixe branco da sua preferência os camarões (opcional) tempere com mais um pouco de sal e pimenta e regue com o molho. Cubra com outra folha de de papel alumínio formando um envelope bem fechado. Leve ao forno por 20 minutos preaquecido a 200°C por. Sirva com coentro picado e aproveite.
