Purê de Batata de Queijo
Ingredientes:
5 batatas grandes cozidas e descascadas
50g de manteiga
100ml de leite integral
1 pote e requeijão
300g de queijo gruyère
Sal
50g de parmesão ralado
Modo de preparo:
Amassar as batatas ainda quentes. Adicionar a manteiga, o leite e o requeijão. Misturar bem. Juntar metade do queijo gruyère e misturar. Ajustar o sal. Dispor metade do purê em uma forma refratária, colocar a outra parte de queijo gruyère e cobrir com o restante do purê.
Cobrir com queijo parmesão ralado. Levar ao forno preaquecido a 200 graus até gratinar.
