Filé de Frango ao molho de Laranja e uvas passas
Ingredientes:
500gr de peito de frango cortado em tiras
500 ml de suco de laranja
1/2 xícara de vinho branco
1 colheres sopa de amido dissolvido em 1 copo de água
Raspas de laranja
2 colheres sopa de manteiga
02 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Noz moscada a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta, coloque numa frigideira e frite sem criar Agua e reserve.
Prepare o molho .Em uma panela pequena, derreta a manteiga, coloque o suco de laranja e as raspas e o vinho deixe ferver até evaporar e vá colocando o amido aos poucos até engrossar. Sirva por cima do frango e salpique salsa fresca.
