Omelete com aveia e legumes
Ingredientes:
2 colheres de sopa de aveia (flocos grossos)
4 unidades pequenas de ovo
3 colheres de sopa de cenoura ralada
1 unidade média de tomate
1 unidade pequena de cebola
1 colher de sopa de cebolinha
1 colher de sopa de orégano
¼ colher de sopa de margarina light
½ colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Bata bem os ovos e as claras. Higienize adequadamente os vegetais e pique-os em cubinhos. Reserve. Unte um refratário com margarina, acrescente os vegetais picados e a aveia e por cima os ovos batidos, temperados com sal e orégano. Leve ao forno médio 180 graus por 20 minutos ou até começar a dourar. Sirva a seguir.
