Nhoque com manteiga e sálvia
Ingredientes:
4 gemas
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada (mais um pouco para moldar os nhoques)
800g batata
Manteiga o quanto baste
Sálvia o quanto baste
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas inteiras e com casca. Após descasque e esprema-as e aguarde esfriar. Junte as gemas e a farinha e mexa até homogenizar. Molde os nhoques e cozinhe-os em água abundante e fervente. Para o molho derreta a manteiga e dê uma leve frigida na sálvia. Escorra os nhoques e derrame a manteiga com sálvia por cima. Você vai se surpreender!
