Purê de maçã
Ingredientes:
600g de maçã gala, descascada, sem o miolo e cortada em quadradinhos pequenos (umas 4 maçãs)
150ml de vinho branco seco
50g de açúcar (umas 4 colheres de sopa)
suco de 1 limão
essência de baunilha a gosto (eu usei 1 colher de café)
Modo de Preparar:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por uns 10 minutos.Desligue o fogo e deixe repousar por 20 minutos.Bata no liquidificador até obter um purê.Coloque em pratinhos ou potes de sobremesa e sirva decorado com folhas de hortelã (elas são opcionais).
