Frango ao molho de tomate
2 colheres (sopa) de óleo
1 frango médio cortado em pedaços pequenos
1 lata (250g) de molho de tomate para macarrão sem carne
1/2 xícara (chá) de água
1 cubinho de caldo de frango
salsinha picada a gosto
Sal, alho, cominho e vinagre a gosto (para temperar o frango)
Preparo
Lave o frango e deixe de molho por uns 15 minutos no vinagre, a seguir escorra toda água.Tempere o frango com sal, alho amassado, cominho e vinagre.Numa panela, aqueça o óleo e frite os pedaços de frango para dourarem dos dois lados.Junte o molho de tomate e a água.Tampe com o caldo de frango, prove o sal e deixe cozinhar até o frango ficar macio.Acrescente a salsinha picada, tampe a panela e desligue o fogo.Sirva com arroz branco ou macarrão na manteiga.
