Filé de peixe com molho de camarão
Ingredientes:
1-Filé de peixe pescada amarela
1-cebola média
1-colher de sopa de azeite de dendê
3-colheres de leite de coco
2-Xícara leite
100g- camarão
Pitada de açafrão
Azeite
Cheiro verde
Modo de preparo:
Empane o filé com farinha de rosca. Em seguida, frite o filé em óleo bem quente. Quando ficar douradinho , retire e reserve. Para o molho, refogue a cebola em azeite. Em seguida acrescente o camarão, deixe dourar um pouco. Depois coloque o leite , o açafrão , o azeite de dendê e o leite de coco com um pouco de amido de milho dissolvido .Deixe ferver e por último acrescente o cheiro verde.
Restaurante de Pizzaria Estação Vila
Avenida Doutor José Lourenço Mourão
Nº639 Pedro II/PI
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