300g de puba fresca
2 ovos
125g de açúcar mascavo
50ml de melaço ou mel
100ml de leite de coco
75g de manteiga ou margarina
50 g de castanhas ou amendoim
50g de farinha de amendoim
1/2 colher de café de Canela em pó
1/2 colher de café de Cravo moído
1/2 colher de café de erva doce moída
Modo de preparo: Coloque na tigela o açúcar, a margarina e o melaço e mexa bem. Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater. Aos poucos, vá acrescentando a massa puba, alternando com o leite de coco. Acrescente o Cravo, a canela e a erva doce. Por ultimo, acrescente a farinha de amendoim e as castanhas ou amendoim. Coloque em uma forma untada. Se desejar, coloque mais castanhas sobre a massa. Leve para assar em forno a 180°.
