Ingredientes:
Peru
Suco de 2 copos de laranja
Mix de temperos secos
Passas
Azeitonas
Para decoração: Uva, abacaxi, pitaia, ameixa, cereja, alecrim
Modo de preparo:
Em um recipiente grande, coloque o peru e tempere com o mix de temperos secos, passas e azeitonas.
Cubra o peru com o suco de laranja e deixe marinar por 30 minutos para ficar suculento.
Após isso, leve o peru para a geladeira por 24 horas na própria marinada.
No dia seguinte, transfira o peru para uma assadeira.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 1 hora (ou até dourar, dependendo do tamanho).
Coloque a decoração por cima: uvas, abacaxi, pitaia, ameixa, cereja e ramos de alecrim.
