Ingredientes:
500g de peito de frango em tiras
100ml de leite de coco coringa @grupocoringa
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1/2 cebola
2 dentes de alho picado
100ml de molho de tomate
Corante
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Tempere o frango com sal e pimenta e corante
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure o frango em tiras até selar bem. Reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
Acrescente os pimentões e refogue rapidamente para manter a cor e a crocância.
Adicione o molho de tomate e misture bem.
Volte o frango para a panela, mexa e deixe cozinhar por 5 minutos.
Abaixe o fogo, junte o leite de coco e mexa até formar um molho cremoso e encorpado.
Ajuste o sal e a pimenta.
É uma verdadeira explosão de sabores!
