Picanha Suína Assada com Batatas e Alecrim
by Lia Formiga · 11/06/2023
- Picanha Suína Assada com Batatas e Alecrim
Ingredientes
• 500 g de batata
• 1 peça inteira de picanha
• Sal grosso à gosto
• 20 g de alho picado
• Pimenta-do-reino à gosto
• 2 folhas de louro
• 100 ml de óleo
• 150 g de manteiga
• 10 g de alecrim
Modo de Preparo
1. Cozinhe as batatas al dente, corte-as em gomos e reserve.
2. Tempere a carne com o sal, o alho, a pimenta e as folhas de louro. Regue com óleo e cubra com papel-alumínio.
3. Leve a carne ao forno por 30 minutos a 170 °C. Retire do forno, remova o papel-alumínio, coloque as batatas e deixe assar por mais 20 minutinhos, até que as batatas e a carne fiquem coradinhas.
4. Aqueça a manteiga com o alecrim e finalize regando as batatas com essa mistura
