Ingredientes
– 7 Colheres de Sopa de Azeite
– 2 Cebolas Picadas
– 2 Dentes de Alho Socados
– 1 Pimentão em Tiras (Vermelho e Verde)
– 250 Gr de Polpa de Tomate
– 6 Cubos de Caldo de Galinha Dissolvidos em 3 Litros de Água Fervente
– 12 Camarões Grandes
– 400 Gr de Mexilhões
– 150 Gr de Lagosta
– 150 Gr de Lulas Frescas
– 500 Gr de Arroz
– 1 Colher de Chá de Açafrão
– Tempero Para Frutos do Mar
– Sal
– Limão Para Decorar
Preparo
Frite no azeite, a cebola, o alho e os pimentões. Em seguida coloque os camarões e as lulas. Depois acrescente o molho de tomate, o arroz e o açafrão. Acrescente quatro xícaras de caldo de galinha e cozinhe até obter um molho denso. Em seguida, coloque a lagosta e os mexilhões. Acerte com o tempero para frutos do mar e o sal. Tampe a panela e leve ao fogo sem misturar mais, por cerca de 10 minutos. Coloque os quartos de limão para decorar.
