Mousse de Abacaxi
Ingredientes:
400g de Abacaxi em calda
9 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
100ml da calda do abacaxi em calda para hidratar a gelatina
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres (chá) de aroma artificial de abacaxi
1 colher (sopa) de óleo de girassol
Modo de Preparo:
Drene o abacaxi em calda. Reserve 2 fatias e 100ml da calda. Hidrate a gelatina na calda. Bata no liquidificador o abacaxi em calda , a calda, o leite condensado, o creme de leite, o aroma artificial de abacaxi e por último, a gelatina hidratada e derretida.
Coloque no fundo de uma forma untada com óleo e molhada, 1 fatia de abacaxi em calda picado e sobre ele, o creme. Leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com a fatia de abacaxi reservada e chantilly.
