Simples mas gostosa, esta receita de arroz com salsicha é excelente.
Arroz com Salsicha
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 talo de aipo picado (opcional)
4 salsichas, cortadas em rodelas
1 cubo de caldo de tomate (pode ser de carne, galinha, legumes…)
2 xícaras de água quente
1 xícara de arroz
Queijo parmesão ralado a gosto
Salsinha picada (opcional para enfeitar)
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o aipo com o azeite de oliva até a cebola ficar translúcida. Enquanto isso desmanche o caldo de tomate (ou de carne, legumes, galinha) na água. Junte as salsichas cortadas em rodelas à cebola e refogue por um ou dois minutos. Adicione o arroz e a água com o caldo de tomate (ou outro que estiver usando). Misture bem e deixe cozinhando em fogo baixo até secar (de 15 a 20 minutos). Sirva com queijo parmesão a gosto e decore com a salsinha picada, se usar.
