Flan de iogurte natural com calda de morango

Flan de iogurte natural com calda de morango

Ingredientes:

1-Envelope de gelatina em pó sem sabor
1-Lata de leite condensado
1-Medida (da lata) de leite
2-Potes de iogurte natural

Modo de preparo:

Flan:

Corte em pedaços a gelatina misture com 6 colheres de sopa de água fria .Leve ao fogo baixo até dissolver. Não deixe ferver senão a gelatina perde a consistência gelatinosa. Bata no liquidificador o leite moça, o leite, o iogurte e a gelatina dissolvida. Coloque o creme na forma com furo central molhada ou recipiente de sua preferência e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda de morango:

250 g de morangos
1xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de água

Bata os morangos com a água no liquidificador e passe por uma peneira. Leve ao fogo os morangos peneirados e o açúcar numa panela alta (para não derramar) e cozinhe em fogo baixo até encorpar;cerca de 15 minutos O ponto é de geléia mole. Se deseja-la mais líquida acrescente mais 1/2 xícara de água.

Carmem Cheff Restaurante/Buffet
Rua Angelica 245 Jockey
Contato:3304-3595

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Lia Formiga: