Opção prática de entredinha – Carpaccio ao Molho de Mostarda
Ingredientes: • 200g de carne bovina bem macia (filé mignon ou contra-filé limpo, fatiado bem fino) • Rúcula fresca a gosto • Lascas de queijo parmesão a gosto Molho de Mostarda:...
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Carpaccio de caju
Carpaccio de caju Ingredientes: 4 cajus maduros com a carne firme Sal (a gosto) Pimenta do Reino (a gosto) 02 unid. Limão 01 faca afiada Modo de preparo: Cortar os cajus em fatias super...
Brusqueta de carpaccio
Brusqueta de carpaccio Ingredientes: 8 fatias de pão italiano 8 fatias de carpaccio 8 folhas de rúcula baby Azeite Sal Pimenta Queijo parmesão (ou grana padano) 60 ml azeite 1/2 limão 30 g de...
Salada carpaccio com peito de peru
Salada carpaccio com peito de peru Ingredientes: 20 fatias de Peito de peru defumado 1 colher (sopa) de molho de mostarda 1 colher (sopa) de alcaparras 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa)...
