Rolinho de berinjela com recheio de ricota e molho de manjericão Ingredientes: 2 berinjelas 250 g de ricota ½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada azeite a gosto ½ xícara (chá) de folhas de...
Mexido de Berinjela e Abobrinha Ingredientes: 1 Berinjela grande em cubos ou tiras 1 Abobrinha média em cubos Repolho a gosto 1 Cebola em cubos 1 Tomate em cubos 1 Pimenta de cheiro cortado...
Caponata de berinjela Ingredientes: 2 beringelas grandes 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 cebola grande 3 dentes de alho amassados 200 g de azeitonas verdes picadas 200 g de champignon picado Orégano a...
Berinjela recheada com carne moída INGREDIENTES: 200g carne moida 6 berinjelas 1 cebola 2 tomates picados em cubinhos Queijo ralado Sal Pimenta Orégano 200 g de mussarela Óleo MODO DE PREPARO: Polvilhe com sal...
